http://healthappeal.ru/ Lasto Blogging Engine ru Victor Paradox parraddox@mail.ru parraddox@mail.ru http://healthappeal.ru/i/lastoblog.png http://healthappeal.ru/ http://healthappeal.ru/post_1265561961.html <p><img src="http://healthappeal.ru/i/p/1265561961.jpg" align="left" width="215" height="284" hspace="5" vspace="5" alt="Как сделать ХРЕН Подробная технология ЗДЕСЬ "> Меня спрашивают: «Как сделать хрен?» Хороший вопрос. Чешу свой затылок... Делаю легкую мыслительную гимнастику для здоровья ума и... ответ готов.</p><br> <p>Лично я знаю несколько способов, как «сделать» хрен. Например, вырастить корень хрена самому. Если не растет, то найти его в огороде у соседей... Если нет соседей с хреном и даже нет соседей с огородами, то тогда вам прямая дорога на рынок. Купить «не пережеванный» хрен в магазине мне представляется маловероятным.</p><br> <p>Но рынок-то в вашем регионе есть?..</p><br> <p>Также хрен можно из чего-нибудь соорудить, но кушать такое изделие будет невозможно. На такой хрен положено только любоваться.</p><br> <p>И все же... Внутренний голос мне подсказывает, что у вопроса «как сделать хрен» есть «двойное дно». Вполне возможно, что человека интересует не только делание хрена, но и его приготовление.</p><br> <p>Поэтому я плавно переключаюсь от вопроса «как сделать хрен» к вопросу о том «как приготовить хрен». Но отмечу особо, что правы те, кто считают, что для того, чтобы приготовить хрен, его сначала надо «сделать»...<br><br> Но ближе к делу.</p><br> <h2 class="zagtext">Как приготовить хрен. Вкусный рецепт.</h2><br> <p>У меня уже была статья с подробным описанием того, <a target="_blank" href="post_1245507129.html">как приготовить хрен, как его хранить</a>, как правильно заморозить хрен, плюс, естественно, давал рецепт.</p><br> <p>Здесь же я напишу еще один любимый рецепт хрена со сметаной.</p><br> <p><b>Хрен со сметаной, который можно использовать как соус, как холодную закуску и даже как специфическое лакомство.</b></p><br> <p>На полстакана сметаны понадобится граммов сто пятьдесят очищенного хрена.<br> Смешиваем измельченный хрен со сметаной. Добавляем сахар (0,5 чайной ложки) и солим (примерно 1-1,5 ч.л.). Все. Весь остальной вкусовой эффект добавит свежий хрен, а сметана слегка смягчит "злость" этого уникального продукта.</p><br> <p>По желанию в этот соус добавляю какие-нибудь примятые кислые ягоды (клюкву, смородину, маринованную бруснику), примерно 2 столовые ложки с горкой. К припущенной или отварной рыбе люблю делать соус «апельсиновым»: с соком от половинки апельсина и щепоткой натертой цедры. А можно подать соус в половинке яблока, добавив в соус натертое кислое яблоко. Такая подача может быть и со свеклой, и с апельсином, и со свежим огурцом или помидором, или даже с авокадо, я еще посыпаю немного молотым черным перцем - попробуйте, очень интересно по вкусу!</p><br> <p>А если заменить сметану на жирные сливки (не менее 30% жирности) в том же количестве, взбить их, все аккуратно перемешать и посыпать лепестками жареного миндаля - получим изысканную закуску к любым блюдам из овощей, рыбы и мяса.</p><br> <p>Да-а-а, про хрен можно писать много. И я как-нибудь обязательно напишу статью: «Хрен и <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1243026423.html">здоровье</a> нации». Или такую: «Хрен для <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru/post_1264091913.html">здорового образа жизни</a>». А может быть напишу и ту и другую статью...</p><br> <p>Можно еще написать статью: «Как корень хрена мог бы спасти мир от вымирания?» Эта тема мне нравится даже больше. В ней чувствуется масштаб! Давайте говорить о пользе хрена во весь голос и мир нас услышит и... спасется! :)</p><br> <p>Но пора закругляться. Надо оставить запал для новых статей о хрене.</p><br> <div align=center><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-6757409222973205"; /* 336x280, создано 08.10.09 */ google_ad_slot = "8582581047"; google_ad_width = 336; google_ad_height = 280; //--> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></div><br> <!-- Блок Блок №2, создан 21.09.09 --> <div id="block-1253524986"></div> <br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1265561961.html">Оставить комментарий</a></div> Sun, 07 Feb 2010 19:59:21 GMT http://healthappeal.ru/post_1256666518.html <p><img src="http://healthappeal.ru/i/p/1256666518.jpg" align="left" width="195" height="182" hspace="5" vspace="5" alt="Перловая каша радость наша и польза "> Я, как и многие из нас, вырос в Советском союзе, где перловая каша, как «самая лучшая» еда, подавалась в армии и называлась соответственно - кирзухой.<br> Еще ее можно было отведать в общепите, приготовленной тем же заспанным поваром. Про рассольник с перловкой, вперемешку с мелкими мясными косточками, я вообще молчу...</p><br> <p>Ну как после этого любить перловку? И как передать свою любовь к перловой каше «по наследству»? Вот и я тоже «традиционно» не любил перловку.</p><br> <p>Открытие перловой крупы у меня состоялось всего несколько лет назад. Попался мне какой-то рецепт перловой каши, который меня заинтересовал и я, «ради прикола», ее приготовил...</p><br> <p>И вот с тех пор перловая крупа на нашей кухне занимает свое особое почетное место. Теперь в моем «арсенале» четыре «бронебойных» рецепта. Хочу освоить еще один, который описывал в своей книге Похлебкин... Но пока еще до него не добрался. А Похлебкин пишет, что перловая каша была самым любимым лакомством у Петра Первого. Естественно, что не солдатская, а та самая.., про которую можно почитать у Мастера В. В. Похлебкина.</p><br> <p>А я скромно, не претендуя на лавры, приведу один рецепт, с которого все и началось...</p><br> <h2 class="zagtext">Перловка с картофелем</h2><br> <p>Один стакан перловой крупы заливается двумя стаканами кипятка. Настаивается 3-4 часа. Промывается холодной водой и варится опять в 2 стаканах воды до готовности (солить нужно сразу).<br> Обжариваем в большой сковороде на растительном масле кубики репчатого лука. Натираем на крупной терке две-три сырые картофелины. Я чаще всего натираю картофель на терке для корейской морковки. Выкладываем картошку в лук и тоже слегка обжариваем.<br> Далее. Всыпаем в лук с картофелем готовую перловку и тушим под крышкой примерно минут 5 (до готовности картошки). Подаем с салатом и зеленью.</p><br> <p>Вот и все блюдо. Очень вкусно, необычно и полезно!</p><br> <p>Перловку для этого блюда можно и просто сварить: промыть, залить холодной водой, дать покипеть минут пять, воду слить, залить кипятком и варить до готовности.</p><br> <p>Наши вкусовые шаблоны порой мешают нам заново открыть вкус продукта. Многое накрепко вбито нам в голову и мы повторяем, не задумываясь, эти шаблоны. Но того, кто умеет их преодолевать, ждут постоянные сюрпризы, тем более вкусовые.</p><br> <p>Перловая каша - необычайно полезный для нашего здоровья и доступный продукт. Об этом знали всегда и именно поэтому ею кормили солдат. Только вот не удосужились научить поваров правильно готовить кашу. И царь Петр им теперь не указ!</p><br> <div align=center><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-6757409222973205"; /* 336x280, создано 08.10.09 */ google_ad_slot = "8582581047"; google_ad_width = 336; google_ad_height = 280; //--> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></div><br> <!-- Блок Блок №2, создан 21.09.09 --> <div id="block-1253524986"></div><br> <p><b>Еще статьи:</b></p> <p>Самые последние статьи про <a target="_blank" href="http://healthappeal.ru"><b>здоровый образ жизни</b></a></p><br> <p class="stroka6">Подписывайтесь <u>на RSS</u> и читайте ПЕРВЫМИ!</p> <br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://healthappeal.ru/comment_1256666518.html">Оставить комментарий</a></div> Tue, 27 Oct 2009 21:01:58 GMT