Это продолжение статьи "Какую еду взять с собой в поезд?", ее, так сказать, практическая часть. Какие продукты, едовые причиндалы можно взять в поездку на поезде, а что не стоит брать, чтобы избежать различных неудобств, описанных в первой части?
Итак - часть вторая, продуктово-практическая.

Хочу напомнить, что в наших поездах сейчас еда есть. Вам или в нагрузку к билету, или за дополнительную плату могут предоставить пластиковый бокс с гарниром, колбаской, печенюшками и еще с чем-нибудь... C голоду, в принципе, не умереть.
Но мы составляем свой набор продуктов, так что, как сказал Юрий Гагарин, собираясь в поездку: "Поехали!"

Я предлагаю:
- взять с собой побольше одноразовой посуды, салфеток, пакетов;
- не брать в дорогу вареные яйца, редис, лук, чеснок и поосторожнее с сырами – запах ещё тот, а выбор продуктов и так большой;
- как можно меньше жирных, пачкающихся, крошащихся продуктов. Чипсам, например, отказать однозначно.
Что остается? Смотрим список.

Бутылки с негазированной водой (соки и газированные напитки лучше не берите – они очень сладкие, от них только ещё больше хочется пить).
Йогурты.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Лепешки выпечные или жареные на сухой сковороде, без жира.
Лаваш. Из лаваша и тонких лепешек можно сделать порционные рулеты с самыми разными начинками, например, с мягким сыром и зеленью. Очень вкусно и удобно.
Картофель в мундирах (лучше приготовить на пару или запечь) – два дня выдержит точно. Запеченный картофель не отсыревает, в отличие от отварного, поэтому хранится лучше.
Запеченную или отварную куриную грудку - мясо постное, не так быстро портится как жирное.
Колбасу сырокопченую – самая «долгоиграющая» из колбас.
Мясо копченое в нарезке – съесть в первый день.
Сосиски. Самые удобные для дороги - продающиеся в стеклянных банках.
Бескостное филе рыбы - приготовленное на пару, запеченное индивидуально в фольге, отварное или слегка припущенное в бульоне.
Пирожки выпечные. Для дороги лучше всего подходят такие начинки: с капустой (без яиц), яблоками, повидлом или джемом.
Печенье, крекеры, пряники.
Сыр (сорта без специфичного запаха) – нарезка или в порционной упаковке. В удобном виде, например, продается плавленый сыр - индивидуально упакован каждый ломтик.
Чай в пакетиках.
Кофе растворимый.
Мюсли.
Сухофрукты.
Цукаты.
Орехи или смесь орехов с цукатами или сухофруктами (очень сытный продукт!).
Фрукты (желательно твердые) - яблоки, груши, бананы, мандарины (как самые удобные для дороги из цитрусовых).
Овощи (твердые можно нарезать кусочками): морковь, огурцы, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец.
Из зелени - укроп, петрушка (кинзу, например, лучше не берите: у людей разные ассоциации с запахом этой травы).
Джем.
Ореховое масло (арахисовое или миндальное).

Если поездка долгая или сухомятка невтерпеж, то берем с собой в дорогу "консервированную пищу":
- китайская лапша, картофельное пюре быстрого приготовления, быстрые каши, "сухие" супы, кисель быстрого приготовления и т.п. – залил кипятком и готово;
- несколько банок консервов, чтобы поесть с пюре или кашей;
- салаты в банках (они уже заправлены).

На первые пару дней еще можно что-то из дома прихватить (сырники запеченные, пирожки с творогом или мясом и т.п.). А потом перейти на консервы. Все продукты лучше распределить – скоропортящееся съесть за один-два дня, а консервы, орехи и твердые фрукты-овощи – в оставшиеся дни.

Есть пока ещё нераспространенный и относительно дорогой вариант: сублимированные продукты. Они законсервированы особым образом: заморожены и высушены, но без тепловой обработки.
Выбор велик: фрукты, ягоды, молочные продукты, мясо, рыба, грибы и даже соленые огурцы. А также готовые смеси из сублиматов: супы, каши, вторые блюда, омлеты. Даже выпускаются наборы: туристские завтраки и ужины. Варки ни один сублимат не требует. Все продукты – в виде порошка и для приготовления нужна только вода, подойдет и холодная.

Ну что ж, со списком продуктов покончили, теперь можно немного пошутить... Так как мы собираемся ехать на поезде, то продукты принято мерить чемоданами. По одному большому чемодану продуктов на взрослого человека с учетом двух-трех дней пути должно хватить. Не разъедайтесь сильно, иначе отдыхать будет тяжело.

Читайте на Данную Тему Дальше..!

Еще статьи:

Куда спрятать деньги в поезде?

Самые последние статьи о здоровом образе жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

На прошлых выходных насобирали море грибов. Как всегда - это подосиновики и подберезовики. Пособирали немного маленьких маслят, чтобы закрыть баночку маринованных. Но было и пять штук груздей - один большой и четыре поменьше.

Конечно, мы обрадовались тому, что уже появились грузди, хотя массово они появятся позже.
Но что делать с таким небольшим количеством?
Обычно во время засолки мы докладываем в уже засоленную часть еще дополнительное количество. Но из-за пяти штук начинать засолку нет смысла. Да и основная груздевая масса попрет еще не скоро.

Как быть? Решили опробовать один, ранее неизведанный нами способ - приготовить жареные грузди с яичницей.

Получившееся блюдо нам настолько понравилось, что мы сразу же определили его в наш основной кулинарный список.
Спешу поделиться c вами нашим открытием. Уверен, что "специалисты по поеданию груздей" оценят этот кулинарный изыск по достоинству.
Итак, рассказываю, как мы готовили это блюдо.

Жареные грузди с яичницей. Рецепт приготовления

При первом приготовлении мы использовали моченые грузди, так как придя с грибной охоты домой мы стали перерабатывать другие грибы, а грузди просто замочили...
Но в этом рецепте можно использовать грузди сразу, не вымачивая.

Берем наши очищенные и помытые пять штук груздей, кладем в холодную воду и кипятим после закипания минут пять. Больше - нет смысла, так как нам нужно только удалить горькое молочко из груздей.

Сливаем воду и режем грибы крупными кусками. Кладем на сковородку в раскаленное подсолнечное масло (мы делали смесь подсолнечного масла и ги). Готовим на большом огне, часто перемешивая. Долго жарить их тоже не нужно - испарилась вода, появилась легкая румяная корочка и достаточно.
Добавляем порезанный лук и немного пассируем. Солим.
Параллельно готовим яичницу из пяти яиц - по одной штуке на гриб... :) Шутка. Число совпало случайным образом, как лото.

Далее, на каждое яйцо добавляем по столовой ложке сметаны. Подсаливаем и взбалтываем.
Заливаем грибы на сковороде яично-сметанной смесью и убавляем огонь до минимума. Закрываем крышкой.

Минуты через три открываем крышку, лопаткой «продырявливаем» поверхность в тех местах, где яичница ещё жидкая. Посыпаем перцем, обильно - зеленью, снова накрываем крышкой на минутку и снимаем сковороду с плиты для настаивания ещё на пару минут.

Блюдо готово.

Грузди жарить легко, даже после варки. Они быстро золотятся, остаются упругими и чем-то напоминают спаржу.

Раньше, когда мы успевали насолить нужное нам количество груздей - мы переставали их собирать, но продолжали "есть их глазами" при встрече.
Теперь, когда мы опробовали этот рецепт, будем собирать грузди специально в расчете на то, чтобы приготовить их подобным образом.

Читайте на Данную Тему Дальше..!

Еще статьи:

Как засолить грузди, даже в небольших объемах

Как Собирать Шампиньоны Ночью без Прибора Ночного Видения

Чем питаться, чтобы повысить свои умственные способности?

Самые последние статьи о здоровом образе жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!

Как только речь заходит о связке - еда и умственные способности, не сомневайтесь, речь идет именно о дарах моря. По крайней мере, в первую очередь.

Естественно, вы можете сказать, что шоколад тоже питает наш мозг...
Не спорю. Более того, предлагаю объединить эти продукты!

И что же мы получим в результате?

Мы получим СУПЕРПРОДУКТ для питания мозга. И, что немаловажно, очень вкусный.

Это вкусовое сочетание родилось в Латинской Америке и с успехом приживается в мире, а в Испании подобные блюда уже "как родные".
Про колумбийскую кухню я уже писал, а сейчас расскажу про чудо-блюдо родом из Мексики.

Итак, даю рецепт сверхмощного, питающего наш мозг средства, способного "моментально" повысить умственные способности. Даже если вы не почувствуете эффекта "гениальности", то удовольствие от поедания этого блюда получите точно! :)

"Креветки в шоколаде"

Что нужно
Штук десять креветок среднего или крупного размера (или больше - для гигантов мысли)
Два зубчика чеснока
Корень свежего имбиря - 2.5 см
Одна столовая ложка муки
Сок от одного апельсина
Столовая ложка хереса
Измельченный горький шоколад - одна столовая ложка
Две столовые ложки оливкового масла
Сухой перец чили - один маленький стручок
Соль, перец

Способ приготовления креветок в шоколаде
Креветки почистить, сделать разрез с внутренней стороны, удалив внутренности.
Чеснок и имбирь мелко режем.
Смешиваем перец, муку и соль. В этой панировке обваливаем креветки.
Разогреваем апельсиновый сок и херес, растапливаем в этом соусе шоколад.
На сковороде обжариваем имбирь, чеснок и стручок перца в оливковом масле до золотистого цвета и вынимаем их. На этом же масле обжариваем креветки, тоже до золотистого цвета, в течение 2-3 минут на каждой из двух сторон.
В завершение добавляем имбирь с чесноком, обжаренный на предыдущем этапе и заливаем шоколадным соусом. Готовим еще не больше минуты, поливая креветки соусом.

Все.

Теперь осталось самое приятное - напитать этим вкуснейшим кушаньем себя и свой мозг.
Приятного аппетита!

Умственные способности одними креветками, естественно, не разовьешь. Без СПЕЦИАЛЬНЫХ средств не обойтись. Но если вам нужен быстрый и надежный эффект, то могу порекомендовать ресурс с полезной информацией. На этом сайте, кроме подробного описания традиционных методов развития умственных способностей, представлены также умные технические новинки.

Еще статьи:

Средство от выпадения волос - Попробуй Выдерни!

Перловая каша - радость наша и... польза!

Правильное и здоровое питание

Малосольные огурцы. Наш коронный рецепт

Самые последние статьи про здоровый образ жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!