Рискну написать про хрен. Почему рискну? Догадайтесь с трех раз... Хотя не стоит гадать. Хрен - штука очень полезная и очень острая. Наверно поэтому с этим «объектом» в русском языке очень много связано. А так как у меня блог не совсем кулинарный, народ может подумать, что я так ругаюсь или... Остановлюсь на этом и продолжу писать про корень хрена - обожаемое лакомство в нашем доме. Сразу надо предупредить, если вы покупаете в магазине баночку с этикеткой "хрен", то знайте, что это производитель продукта просто так выражается, а в банке хрена нет. Точно. Там можно было бы написать: со вкусом хрена или приготовлено из хрена. Это было бы справедливо, но это не хрен. Если кто станет со мной спорить - я все равно буду стоять на своем - ЭТО НЕ ХРЕН! Я так говорю не потому, что "никто в мире, кроме меня" не знает как готовить хрен.

А колумбийская кухня очень и очень вкусная! По общепринятому мнению, еда в Колумбии - одна из самых вкусных в Латинской Америке. Но также и очень традиционная: люди не хотят менять своих привычек и кушают одни и те же привычные блюда изо дня в день. Кухня в Колумбии - региональная. В одном регионе, например, на побережье кушают одни блюда, а где-нибудь ближе к горам принято есть совсем другие. Различия - глобальные! Создается такое ощущение, что эти регионы принадлежат к разным странам. В горах чаще всего используют для еды рис, картошку, мясо и овощи. В Пасто фирменным блюдом считается «куй» - это традиционное перуанское блюдо, представляющее собой зажаренного или запеченного куя, известно здесь еще с XV века. Куй – это маленький зверек, что-то среднее между кроликом и крысой. Их здесь выращивают в большом количестве (как свиней, кур и пр.)

Эта рубрика «Ресторан дома» родилась из одного простого факта, что мы готовим дома почти каждый день разные блюда. И не просто «блюда на скорую руку», а частенько такие, про которые друзья и близкие говорят: «Это просто ресторан!» Если я преувеличил что-то, то совсем чуть-чуть, для красного словца. Друзья же подтолкнули меня сделать новую рубрику на моем блоге. Я не сильно сопротивлялся. Раз уж завел себе такое «животное» в виде блога, то будь добр – пиши. Основной темой блога я выбрал себе «здоровье». А какое здоровье без хорошей еды? Значит, пусть будет эта рубрика, авось приживется. Только, я не собираюсь здесь писать рецепты дотошно, как это делают на соответствующих форумах, бегать с фотоаппаратом и протоколировать акты поедания чего-либо. Я вообще избегаю пользоваться фотоаппаратом… Может быть это для кого-то дико прозвучит. Сейчас «поголовно» все фотографируют.