Это специально подготовленные дорожные рецепты.
А почему именно дорожные?
В этих рецептах убраны продукты с резким запахом, такие как лук, чеснок, пахучий сыр, яйца и т.д.
Эта еда очень практична для поездки в поезде, вкусна, питательна и быстро готовится.

В предыдущих статьях я писал про то, какую еду взять в поезд и какую брать не стоит, а также выкладывал конкретный список продуктов.

В данной статье я даю рецепты специальных дорожных рулетов.

Рулеты из лаваша – разные варианты начинок в дорогу

Покупаем тонкий лаваш: это листы размером примерно с противень, обычно по 3 шт. в упаковке. Можно и самим испечь, но рассмотрим быстрый вариант – с покупным.

Так как готовить рулеты из лаваша очень просто: на один или несколько листов лаваша наносим начинку, скручиваем в рулет, заворачиваем в пищевую пленку или фольгу и оставляем в холодильнике как минимум на 1-2 часа для пропитки.

В дорогу лавашевый рулет можно нарезать индивидуальными порциями и для каждого едока завернуть в фольгу.

Это отличный перекус на 1-2 дня! Получается очень вкусно и сытно, приготовить можно заранее и в дороге не остается никаких отходов, кроме фольги или пищевой пленки.

А варианты дорожных начинок для рулетов могут быть такими.

С рыбой

- На один лист лаваша взять примерно 100 г мягкого сыра (плавленого или сливочного) и 100 г малосольной красной рыбы (семги, горбуши или др.), нарезанная зелень петрушки и укропа. Лист лаваша намазать сыром, а на сыр выложить тонкие кусочки рыбы. Посыпать зеленью и скрутить рулетом.

- Смазать лист лаваша мягким сыром, посыпать нарезанными маринованными огурцами, зеленью, мелкими кусочками малосольной красной рыбы.

С крабовыми палочками

- Лист лаваша намазать смесью из творога, майонеза и нарезанной зелени, посыпать натертыми крабовыми палочками и свернуть рулетом.

- Многослойный вариант рулета: 3 листа лаваша, 300 г майонеза (по 100 г на каждый лист), 1 пучок зелени, 2 плавленых сырка, 1 упаковка (примерно 240 г) крабовых палочек.

1-й лист лаваша смазать 100 г майонеза, посыпать мелконарезанной зеленью, сверху положить 2-й лист, также смазать майонезом и сверху равномерно натереть плавленый сыр (сырки предварительно можно немного заморозить), 3-й лист смазать майонезом и посыпать мелконарезанными крабовыми палочками. Свернуть аккуратно рулетом (первый лист может немного порваться, но это не страшно) и завернуть туго в пищевую пленку, перенести в холодильник - примерно на сутки. Но чем дольше стоит, тем вкуснее (в пределах разумного, конечно).

С зеленью

Лаваш намазать тонким слоем мягкого сыра (плавленого или сливочного), посыпать мелконарезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком по желанию. Можно добавить кусочки мелконарезанного болгарского перца, посыпать молотым красным или черным перцем.
Рулет с этой начинкой самый дорожный: «долгоиграющий» и лаваш не промокнет.
Вместо мягкого сыра можно взять творог.

С креветками

Смазать лепешку тонким слоем мягкого сыра, сверху нанести томатный соус или смесью из натертого помидора, посыпать креветками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать молотым черным перцем.

С фаршем

Один лист лаваша намазать такой смесью: майонез, тёртый помидор, нарезанная зелень. Второй лист смазать хорошо плавленым сливочным сыром и выложить обжаренный с луком и соусом чили фарш. Свернуть и убрать в холод на 2 часа.

С беконом

На один лаваш - 100 г мягкого плавленого сыра и 150 г бекона. Лаваш намазать тонким слоем сыра, положить ломтики бекона. По желанию – посыпать зеленью и молотым черным перцем. Свернуть и отправить на несколько часов в холодильник, потом нарезать на кусочки.

С копченым мясом

Лист лаваша намазать смесью сметаны и тертого хрена (в пропорции 1:0,5), сверху выложить тонкими ломтиками любого копчёного мяса. Свернуть в рулет.

С котлетами

Лист лаваша разрезать пополам, немного смазать горчицей или кетчупом, положить тонкий кусочек огурца, сверху котлету, на котлету можно положить ещё кусочек огурца или помидора, или посыпать нарезанной зеленью – завернуть конвертом или рулетом – порция готова.

С любым паштетом или печенью трески

Нанести на лист лаваша любой паштет, посыпать мелконарезанными свежими или маринованными огурцами.

С овощами

Морковь и болгарский перец нарезать или натереть соломкой. Лист лаваша намазать томатным соусом или смесью из натертого помидора, сверху – морковь, болгарский перец. Присолить, поперчить, завернуть в рулет.

Удачной поездки и приятного аппетита!

Читайте на Данную Тему Дальше..!

Выращивание грибов Вешенка Реальный Домашний Бизнес для Одного Человека, Семье или Коллективу. Подробности Здесь!

Еще статьи:

Правильное и здоровое питание

Убрать живот!

Опасные пассажиры поезда

Самые последние статьи о здоровом образе жизни

Подписывайтесь на RSS и читайте ПЕРВЫМИ!